以“制”為綱，形成長效機制。制定“日管控、周排查、月調(diào)度”制度范本3個，印發(fā)《學(xué)校食品安全系列制度、職責(zé)》清單，制定學(xué)校首席食品安全官、從業(yè)人員健康管理等30個制度、15個崗位職責(zé)。建立部門聯(lián)席會議、聯(lián)合培訓(xùn)、聯(lián)合督促檢查和信息通報等制度。聯(lián)合教育部門下發(fā)《學(xué)校食品安全風(fēng)險提示清單（試行）》18條，編制管理臺賬13本、操作要訣15類、工序流程樣本17個。

以“治”為本，形成整治合力。聯(lián)合教育、紀(jì)檢等部門開展承包經(jīng)營食堂專項治理，每學(xué)期會商部署校園食品安全專項行動，“四不兩直”開展暗訪督查，全覆蓋排查學(xué)校及周邊食品安全風(fēng)險隱患，做好“回頭看”、約談提示等工作。每年度對全市397家學(xué)校大宗食品原材料供貨商、學(xué)校食堂承包經(jīng)營者食品安全管理情況全覆蓋開展信用評價，強化食堂原材料源頭管控。

以“智”為核，形成智慧路徑。市委理論學(xué)習(xí)中心組組織開展網(wǎng)絡(luò)輿情處置專題輔導(dǎo)，模擬演練校園食品安全輿情應(yīng)對，全面提升食品安全意識和風(fēng)險防范能力。打造20個食品安全“兩個責(zé)任”示范食堂，召開“兩個責(zé)任”學(xué)校食堂示范點現(xiàn)場會，聯(lián)合市教育部門培訓(xùn)全市85所學(xué)校（幼兒園）165名食品安全管理人員，總結(jié)推廣智慧管理、色標(biāo)管理等經(jīng)驗做法，推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)覆蓋率達(dá)92.7%。